吟選 かにすき鍋会席コースのご案内
濱田屋の豪華鍋会席、今冬は「かにすき鍋」をご用意しております。厳選された大ぶりのズワイガニを使用しておりますので身の味はもちろん、とてもいいだしが出ます。お雑炊も満足の逸品。
高価な食材である「かに」ゆえに、食材仕入価格も従来より大幅にアップしておりますが、いつもと変わらない通常料金でご案内させていただきます。平日（月～金）は10,000円、金土日祝・休前日は10,500円（ともに税込）
にて、「乗船料」「御料理」「飲み放題」すべて込みです！
先附は三品付け、小鉢にサラダ、強肴には銀鱈の西京焼・・・。季節の新鮮な御刺身はもちろん、屋形船名物の揚げたて熱々天麩羅にも、
濱田屋ならではの食材を取り入れ、ここでしか味わえない御料理をご用意しております。
また濱田屋のお料理は、「カラダにやさしい」をテーマにしております。
ヘルシーなお料理は「味が物足りない」とおっしゃる方もいらっしゃいますが、食材の選び方、下処理の仕方、調理方法や食べ合わせによって、
例えば「デトックス（毒素排出）」の効果が得られたりするものです。
見た目にも美しく、お味も美味しく、そしてカラダにやさしい濱田屋の特選会席。屋形船に揺られながら、身も心も本当に「健康」
になっていただけたら、という濱田屋からの提案です。
※メニューは一部変更になる可能性がございます。ご予約時にお問い合わせください。
先附
■ 先附三品盛
写真手前から「帆立貝の飴炊き」「錦糸砧巻き」「里芋の田楽」の三品盛りを用意いたしました。
小鉢
■ 本日のおすすめ一品
その日の料理長のおすすめを、小鉢に仕立てました。写真は「ぜんまいの胡麻和え」となりますが、日替わりにてご用意しております。
強肴
■ 銀鱈の西京焼 松葉串銀杏
脂ののった銀鱈を、西京焼きで甘く風味豊かに焼き上げました。季節の味覚、銀杏を添えて。
サラダ
■ 豆腐のサラダ
さっぱりとお召し上がりいただけるお豆腐のサラダです。醤油ベースの和風胡麻ドレッシングで仕立てました。
御刺身盛り合わせ
■
特選御刺身の盛り合わせ五品
鮪、あおり烏賊、とろサーモン、寒ブリ、青柳の厳選五品を、豪華な舟盛りに仕立てました。季節の新鮮な味覚を、存分に味わってください。
●健康食材 「 鮪（まぐろ） 」
中性脂肪を低下させたり、善玉コレステロールを増やす作用のあるEPA、脳の働きをよくするDHAを多く含んでいます。そのほかにも、
血圧を低下させたり、肝臓病を防いだりする効果のあるタウリン、動脈硬化やガンを抑制する効果のあるセレンなどが含まれています。
特選天麩羅 豪華揚げたて六品
■
厳選季節の揚げたて天麩羅六品
さいまき海老、紋甲烏賊、江戸前ハゼ、はんぺん磯辺、ししとう、蓮根の計六品を、船内の大鍋で揚げたての熱々を、
一品ずつお席までお持ちいたします。
鍋料理
■ かにすき鍋
この季節に一度は食べたい、高級食材のズワイガニを盛り込んだ「かにすき鍋」をお楽しみください。お野菜もたっぷり、さっぱりポン酢で。
御飯物
■ お雑炊
かにすき鍋の〆には、やっぱりお雑炊で決まりです。いいだし出てます。
香の物
■ 季節のお漬物いろいろ
箸休めに、季節のお漬物をどうぞ。
デザート
■
抹茶わらび餅
食後には、手作りの和のデザートを。男性にも好評です。
※お料理の内容は、仕入により多少変更になることがございますのでご了承ください。
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