屋形船 濱田屋 夏の特選会席「夏祭り」
お料理自慢の屋形船、濱田屋の夏の特選 会席「夏祭り」コースのご紹介です。
ご利用料金は、平日（月～木）おとな1名様10,000円（税込）、金土日祝・休前日は10,500円（税込）、乗船料・お料理・
飲み放題込みでのご案内となります。
沖縄の海ぶどう、秋田のいぶりがっこ、群馬の蒟蒻など日本各地の名産品、またこの季節ならではの食材を取り入れたお料理です。
季節の新鮮な御刺身をはじめ、屋形船名物、揚げたての熱々天麩羅にも、季節感あふれる趣向を凝らした食材を取り入れております。
是非この機会にご利用ください。
また濱田屋のお料理は、「カラダにやさしい」をテーマにしております。
ヘルシーなお料理は「味が物足りない」とおっしゃる方もいらっしゃいますが、食材の選び方、下処理の仕方、調理方法や食べ合わせによって、
例えば「デトックス（毒素排出）」の効果が得られたりするものです。
見た目にも美しく、お味も美味しく、そしてカラダにやさしい濱田屋の特選会席。屋形船に揺られながら、身も心も本当に「健康」
になっていただけたら、という濱田屋からの提案です。
※メニューは一部変更になる可能性がございます。ご予約時にお問い合わせください。
前菜
■沖縄産海ぶどう レモン添え／
ほおずき鋳込み
食感とさわやかな味覚が楽しい、沖縄産の海ぶどうをおつまみに。ほおずきの鋳込みは、見た目にも鮮やかで食欲をかきたてます。
小鉢
■料理長のおすすめ一品
その日の食材をもとに、料理長のアイディアが詰まった小鉢をご用意いたしております。写真は「海老の鉄ぱい」です
（一例ですので変更の場合があります）
強肴
■江戸前穴子白焼 菊花かぶら添え
江戸前の穴子をふんわり、香ばしく白焼きで焼き上げました。山葵にお好みでお醤油をつけて。
冷製
■群馬県産 こんにゃくそうめん
こんにゃくの名産地、群馬県産のこんにゃくそうめんを冷製仕立てで。さっぱりとお召し上がりいただけます。
御刺身
■特選御刺身の盛り合わせ五品
鮪、あおり烏賊、かんぱち、メカジキ、甘海老の厳選五品を、豪華な舟盛りに仕立てました。季節の新鮮な味覚を、存分に味わってください。
●健康食材 「 鮪（まぐろ） 」
中性脂肪を低下させたり、善玉コレステロールを増やす作用のあるＥＰＡ、脳の働きをよくするＤＨＡを多く含んでいます。そのほかにも、
血圧を低下させたり、肝臓病を防いだりする効果のあるタウリン、動脈硬化やガンを抑制する効果のあるセレンなどが含まれています。
特選天麩羅 豪華揚げたて六品
■厳選季節の揚げたて天麩羅六品
さいまき海老、赤烏賊、メゴチ、おくら、茄子、牛蒡と三つ葉のかき揚げ、計六品の厳選素材を、船内の大鍋で揚げたての熱々の状態で、
一品ずつお席までお持ちいたします。
中皿
■国産豚肉の冷しゃぶ和風ごまだれ仕立て
良質な国産の豚肉を湯通しし、さっぱり冷しゃぶに仕立てました。お野菜とともに、和風の胡麻だれでお召し上がりいただきます。
御飯もの
■あさりの天茶漬
さっぱりとした中にも旨みがある、天茶漬をお召し上がりください。珍しいあさりの天ぷらを添えました。
香の物
■秋田県産 いぶりがっこ
秋田のお漬物、いぶりがっこをご用意しました。箸休めにどうぞ。
デザート
■ショコラ（チョコレートケーキ）
最後には甘いものも。男性にも人気のチョコレートケーキです。
※お料理の内容は、仕入により多少変更になることがございますのでご了承ください。
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