屋形船 濱田屋 「吟選 あんこう鍋会席コース」
お料理自慢の屋形船、濱田屋の冬の会席「吟選 あんこう鍋会席」コースのご紹介です。
ご利用料金は、平日（月～木）おとな1名様10,000円（税込）、金土日祝・休前日は10,500円（税込）、乗船料・お料理・飲み放題込みでのご案内となります。
この季節ならではの食材を取り入れたお料理の数々。特に鮟鱇（あんこう）は、茨城県産の一匹物を使った、豪華で贅沢な一品です。季節の新鮮な御刺身をはじめ、屋形船名物、揚げたての熱々天麩羅にも、季節感あふれる趣向を凝らした食材を取り入れております。是非この機会にご利用ください。
また濱田屋のお料理は、「カラダにやさしい」をテーマにしております。
ヘルシーなお料理は「味が物足りない」とおっしゃる方もいらっしゃいますが、食材の選び方、下処理の仕方、調理方法や食べ合わせによって、例えば「デトックス（毒素排出）」の効果が得られたりするものです。
見た目にも美しく、お味も美味しく、そしてカラダにやさしい濱田屋の特選会席。屋形船に揺られながら、身も心も本当に「健康」になっていただけたら、という濱田屋からの提案です。
※メニューは一部変更になる可能性がございます。ご予約時にお問い合わせください。
前菜
■ままかり蓮根巻、衣かつぎ、
信田巻
岡山の郷土料理「ままかり蓮根巻」に、里芋を松茸風に仕立てた「衣かつぎ」、油揚げで牛蒡、人参、蕗、隠元を巻いた「信田巻」
をご用意いたしました。
小鉢
■料理長のおすすめ一品
その日の食材をもとに、料理長のアイディアが詰まった小鉢をご用意いたしております。写真は、甘酸っぱくビールもすすむ「山牛蒡の梅肉和え」です。（一例ですので変更の場合があります）
中鉢
■ふろふき大根 そぼろ味噌仕立て
柔らかく炊きあげた大根に、信州味噌とあわせた特選鶏そぼろあんをかけました。船内にて熱々をお召し上がり頂きます。
御刺身
■特選御刺身の盛り合わせ五品
鮪、あおり烏賊、とろサーモン、貝刺（帆立）、平目のえんがわの厳選五品を、豪華な舟盛りに仕立てました。季節の新鮮な味覚を、
存分に味わってください。
●健康食材 「 鮪（まぐろ） 」
中性脂肪を低下させたり、善玉コレステロールを増やす作用のあるＥＰＡ、脳の働きをよくするＤＨＡを多く含んでいます。そのほかにも、
血圧を低下させたり、肝臓病を防いだりする効果のあるタウリン、動脈硬化やガンを抑制する効果のあるセレンなどが含まれています。
特選天麩羅 豪華揚げたて六品
■厳選季節の揚げたて天麩羅六品
さいまき海老、江戸前はぜ、紋甲烏賊、胡麻衣のはんぺん、蓮根、菊菜、計六品の厳選素材を、船内の大鍋で揚げたての熱々の状態で、
一品ずつお席までお持ちいたします。
鍋料理 茨城県産 鮟鱇（あんこう）鍋
茨城県産のあんこう、それも一匹物を料理長がさばき、贅沢なあんこう鍋に仕立てました。身も肝も極上品です。
あんこう鍋を煮たところです。船内の各テーブルにコンロを設置し、アツアツをお召し上がりいただきます。
お鍋の〆はやっぱりお雑炊。あんこうや野菜の旨みが詰まった煮汁で、美味しいお雑炊をどうぞ。
御食事
お鍋の後のお雑炊をお楽しみください。
香の物
■東京沢庵練馬大根の浅漬け
練馬大根を使用した東京沢庵をご用意しました。箸休めにどうぞ。
デザート
■季節のフルーツゼリー
最後には甘いものも。男性にも人気のフルーツゼリーです。
※お料理の内容は、仕入により多少変更になることがございますのでご了承ください。
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