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おすすめプランのご案内

実りの秋、収穫の秋。季節の食材をふんだんに取り入れ、
総料理長が濱田屋流の「秋」仕立てに。
秋の味覚を存分に堪能いただく、
濱田屋自慢の季節の特選会席コースです。

秋の特選会席「秋味三昧」2017年版

平日(月〜木):10,260円(税込)
金土日祝・休前日:10,800円(税込)
★特上お造り・特上天ぷらのどちらか追加(貸切のみ):+ 2,700円(税込)
★特上お造り&特上天ぷらを両方とも追加(貸切のみ):+ 5,400円(税込)

お料理自慢の屋形船、濱田屋の2017年秋の特選会席、「秋味三昧」コースのご紹介です。 2017年10月1日(日)から2017年11月30日(木)までの期間限定でお楽しみいただけます。

実りの秋、収穫の秋。秋の味覚をふんだんに取り入れ、前菜からデザートまで、総料理長が「濱田屋オリジナル」にこだわって仕立てました。
御造りは季節の魚介を盛り込み、お酒によく合う珍味を添えて。あたたかい鍋料理は、国産黒毛和牛の牛鍋をご用意しております。屋形船名物の天麩羅にも、秋ならでは、濱田屋ならではの食材を。濱田屋流の「秋」をどうぞお楽しみください。

また貸切ご利用のお客様には、基本コースに加え、旬の豪華食材を取り入れた「特上お造り」「特上天ぷら」のコースもご用意しております。記念日の特別なお席に、グルメな方のお集りに、是非ご利用ください。(乗合屋形船は基本コースでのご用意になります)

船上ですから、陸上のお店と比較して厨房などに制約があるのは事実。ですが「屋形船だから」という言い訳はいたしません。「屋形船でこんなお料理が!」というお客様の感動を第一に、濱田屋は挑戦し続けております。

※お料理の内容は、仕入により多少変更になることがございますのでご了承ください。
※表示金額には乗船料・お料理・お飲み物(飲み放題)の料金および消費税が含まれております。
※旅行代理店様経由でのご利用料金につきましては、全日程一律10,800円(税込)となります。月〜木の平日料金10,260円(税込)は、個人・団体問わず直接お申し込みのお客様にのみ適用となりますのでご容赦ください。
表示金額には乗船料・お料理・お飲み物(飲み放題)の料金が含まれております。

お品書き

  • 前菜 〜 秋のカクテル吹き寄せ風

    季節のおすすめの前菜を三点盛りで。秋の食材を吹き寄せ風にまとめてみました。写真は、鴨ロース、スモークサーモン、豆腐クリームチーズ、シャインマスカット、無花果、蓮根チップ、炙り油揚げ、エンダイブ、トレビス。胡麻ドレッシング仕立てです。写真は一例ですので、内容は料理長におまかせください。
    ※グラス一つが1人分です。
  • 小鉢 〜 蕪とほっくりかぼちゃのべっ甲餡かけ

    甘く炊き上げたかぼちゃを、蟹、蕪、青銀杏などとともに、ほんのり生姜風味のみたらし餡かけにした、秋の小鉢をご用意いたしました。
    ※小鉢一つが1人分です。
  • 御造り 〜 季節の御刺身盛り合わせ

    料理長の目利きで選んだ、その日おすすめの魚介を豪華三点盛りにしてお届けします。お酒によく合う珍味もおつけしました。写真は、かんぱち、メジマグロ、鰆の焼霜造り、活タコ、です。珍味は、鮪の酒盗です。内容は料理長におまかせください。
    ※写真は6人分です。
  • ★特上お造りコース
    [追加料金]

    【貸切ご利用限定】伊勢海老や本鮪、鮑(あわび)や金目鯛など、お造りがすべて特上ネタに変更となる、大変豪華な「特上お造りコース」をご用意しております。
    写真は盛り込み例で、伊勢海老、本鮪、金目鯛、平目、真鯛、魴鮄(ほうぼう)、河豚(ふぐ)、栄螺(さざえ)、鮑(あわび)です。当日の市場の入荷によって変動がありますが、この写真相当の「だいぶ豪華だね」と思って頂ける御品をご用意致します。
    ※「特上お造りコース」は基本コースにお一人様2,700円(税込)追加
    ※写真は盛り込み例、6人分です。
  • 揚げ物 〜 季節の揚げたて天麩羅

    屋形船名物の天ぷらも、この季節に、濱田屋でしか食べられないものをご用意しています。椎茸と蓮根のはさみ揚げ、海老芋の変わり揚げ、ハゼ、舞茸、栗とさつま芋のかき揚げ、海老、計六品の厳選素材を、船内キッチンの大鍋でからりと揚げ、熱々の状態を一品ずつお席までお持ちいたします。色、風味、そして食感にもこだわり、濱田屋オリジナルブレンドの揚げ油を使用しています。天つゆの他に、変わり塩もご用意しております。お好みの組み合わせを見つけてください。
    ※写真は4人分です。
  • ★特上天ぷらコース
    [追加料金]

    【貸切ご利用限定】車海老や蟹、松茸や安納いもなど、天ぷらがすべて特上ネタに変更となる、大変豪華な「特上天ぷらコース」をご用意しております。
    写真は盛り込み食材例で、蟹、穴子、河豚(ふぐ)、白鱚(しろぎす)、車海老、帆立、松茸、たらの芽、竹の子、安納いも、アスパラ、天豆などです。市場に入荷した旬の豪華食材を、料理長が責任を持って直接仕入れ。大満足の揚げたて天ぷらをご提供致します。
    ※「特上天ぷらコース」は、基本コースにお一人様2,700円(税込)追加
    ※写真は盛り込み食材例(イメージ)です。
  • 大皿 〜 秋茄子の揚げ浸し サラダ仕立て

    茄子料理の定番とも言える「揚げ浸し」をサラダ風に。秋茄子と長ねぎは素揚げにして出汁醤油に漬け込み、トマト、しめじ、ルッコラなどと一緒にサラダ仕立てにしてみました。
    ※写真は4人分です。
  • 鍋料理 〜 国産黒毛和牛の牛鍋

    適度にサシの入った旨み溢れる国産黒毛和牛と、豆苗やニラ、豆もやし、ぜんまいなどのたっぷりお野菜を、少しピリ辛のお鍋に仕立てました。ピリ辛といってもマイルドに仕上げてありますので、辛いものが苦手な方でもお楽しみいただけると思います。
    ※写真は4人分です。
  • 鍋の〆 〜 春雨とチーズのチャプチェ風

    お鍋の締めは、春雨に旨みたっぷりのお出汁を吸わせて、チーズをトッピング。チャプチェ風の麺料理をお楽しみください。
    ※写真は4人分です。
  • 御食事と香の物 〜 十八穀米御飯と、自家製セロリの浅漬け

    発芽玄米、黒豆、大麦、もちあわなどの十八穀が入った御飯と、自家製のセロリの浅漬けをご用意いたしました。
    お好みで、お鍋の汁や、チャプチェ風の春雨と一緒にどうぞ。
    ※写真は4人分です。
  • デザート 〜 本日のデザート

    濱田屋自家製のオリジナルデザートをご用意いたします。写真は、落花生のムースです。
    ※グラス一つが1人分です。
※お料理の内容は、仕入により多少変更になることがございますのでご了承ください。
※盛付や器は変更になる場合がございます。また掲載のお料理は、1人分と複数人数分の写真が混在しております。(複数人数分の盛りは個別に明記いたしております)
※特上お造りコース、特上天ぷらコース、特上お造り&特上天ぷらコースは、貸切ご利用のお客様のみお選び頂けます。またご予約日によっては、仕入手配の都合上、ご希望に添えないこともございます。ご希望のお客様はお早めにお申し込みください。

*お子さまのご利用に際してご確認ください*
・乗合船ご利用にて、乳幼児(未就学児)をお連れの場合は、1グループ2名まで無料で乗船頂けます(食事なし、席なし)。3名以上お連れの場合は、2名まで無料、超過1名あたり2,160円の乗船料を申し受けます。乗船料を頂戴した人数分は、お席をご用意いたします。
・お食事をご用意する場合には、お子様メニュー、またはお子様料金のいずれかをお選びください。
・貸切または乗合ご利用で、お子様の人数が多い場合(お子様中心の催事、父兄同伴イベントなど)には、個別にお問い合わせください。