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おすすめプランのご案内

季節の移り変わりを感じる多彩な食材を
「初夏仕立て」でお楽しみいただきます。
屋形船の料理の枠を超えた、
濱田屋自慢の初夏の特選会席コースです。

初夏の特選会席「初夏の薫り」2017年版

平日(月〜木):10,260円(税込)
金土日祝・休前日:10,800円(税込)
★特上お造り・特上天ぷらのどちらか追加(貸切のみ):+ 2,700円(税込)
★特上お造り&特上天ぷらを両方とも追加(貸切のみ):+ 5,400円(税込)

お料理自慢の屋形船、濱田屋の2017年初夏の特選会席、「初夏の薫り」コースのご紹介です。 2017年5月1日(月)から2017年6月30日(金)までの期間限定でお楽しみいただけます。

春から夏へ。この季節ならでは、そして独自の仕入れルートで確保した多彩な食材を用い、前菜からデザートまでひとつひとつのお料理に「創意工夫」を盛り込んだ、オリジナルの創作和食会席をご提案します。

また、貸切ご利用のお客様には、基本コースに加え、旬の豪華食材を取り入れた「特上お造り」「特上天ぷら」のコースもご用意しております。記念日の特別なお席に、グルメな方のお集りに、是非ご利用ください。(乗合屋形船は基本コースでのご用意になります)

船上ですから、陸上のお店と比較して厨房などに制約があるのは事実。ですが「屋形船だから」という言い訳はいたしません。「屋形船でこんなお料理が!」というお客様の感動を第一に、濱田屋は挑戦し続けております。

※お料理の内容は、仕入により多少変更になることがございますのでご了承ください。
※表示金額には乗船料・お料理・お飲み物(飲み放題)の料金および消費税が含まれております。
※旅行代理店様経由でのご利用料金につきましては、全日程一律10,800円(税込)となります。月〜木の平日料金10,260円(税込)は、個人・団体問わず直接お申し込みのお客様にのみ適用となりますのでご容赦ください。
表示金額には乗船料・お料理・お飲み物(飲み放題)の料金が含まれております。

お品書き

  • 前菜 〜 本日の前菜三点盛り

    季節のお勧めの前菜を日替わりでご提供します。写真は蟹と平目のマリネ、鰹のたたき 生ハムファルシー、帆立のエスカベッシュ、です。
  • 小鉢 〜 初鰹たたきと梅酢のジュレの小鉢

    今が旬の初鰹を、爽やかな酸味の自家製梅酢のジュレでさっぱりとお召し上がりください。
  • 御造り 〜 季節の御刺身盛り合わせ

    料理長の目利きで選んだ、その日おすすめの魚介を三点盛りにしてお届けします。お酒がすすむ珍味もお付けしました。写真は、桜鯛、鮪、鳥貝ときびなごの籠盛り、珍味は帆立の塩辛、です。内容は料理長におまかせください。
    ※写真は6人分です。
  • ★特上お造りコース
    [追加料金]

    【貸切ご利用限定】伊勢海老や本鮪、鮑(あわび)や金目鯛など、お造りがすべて特上ネタに変更となる、大変豪華な「特上お造りコース」をご用意しております。
    写真は盛り込み例で、伊勢海老、本鮪、金目鯛、平目、真鯛、魴鮄(ほうぼう)、河豚(ふぐ)、栄螺(さざえ)、鮑(あわび)です。当日の市場の入荷によって変動がありますが、この写真相当の「だいぶ豪華だね」と思って頂ける御品をご用意致します。
    ※「特上お造りコース」は基本コースにお一人様2,700円(税込)追加
    ※写真は盛り込み例、6人分です。
  • 揚げ物 〜 季節の揚げたて天麩羅

    屋形船名物の天ぷらも、この季節に、濱田屋でしか食べられないものをご用意しています。軟骨つくねの葉わさび巻き、髭付きとうもろこし、稚鮎、モロッコいんげん、行者にんにく、海老、計六品の厳選素材を、船内キッチンの大鍋でからりと揚げ、熱々の状態を一品ずつお席までお持ちいたします。
    色、風味、そして食感にもこだわり、濱田屋オリジナルブレンドの揚げ油を使用しています。天つゆの他に、変わり塩もご用意しております。お好みの組み合わせを見つけてください。
    ※写真は4人分です。
  • ★特上天ぷらコース
    [追加料金]

    【貸切ご利用限定】車海老や蟹、松茸や安納いもなど、天ぷらがすべて特上ネタに変更となる、大変豪華な「特上天ぷらコース」をご用意しております。
    写真は盛り込み食材例で、蟹、穴子、河豚(ふぐ)、白鱚(しろぎす)、車海老、帆立、松茸、たらの芽、竹の子、安納いも、アスパラ、天豆などです。市場に入荷した旬の豪華食材を、料理長が責任を持って直接仕入れ。大満足の揚げたて天ぷらをご提供致します。
    ※「特上天ぷらコース」は、基本コースにお一人様2,700円(税込)追加
    ※写真は盛り込み食材例(イメージ)です。
  • 大皿 〜 焼きなすと蒸し鶏のバリエ

    しっとりと蒸しあげた若鶏を、オリエンタルなソースで、季節のお野菜と共にお召し上がりください。
    ※写真は4人分です。
  • サラダ 〜 彩り野菜 二種のソースで

    見た目にも楽しい、カラフルでめずらしいお野菜を一皿にまとめました。写真は、うずまきビーツ、フルーツ人参、ソルトリーフ、スティックセニョール、アンディーブ、レディーサラダ、です。バーニャカウダソースとお味噌のソースで食べ比べてみてください。
    ※写真は4人分です。
  • 汁物とご飯もの 〜 鯛のお出汁たっぷりアジアン風スープ

    鯛のお頭(かしら)の旨味たっぷりの出汁を使い、食欲そそる少しピリ辛のスープに仕立てました。
    一口春雨にかけると、アジアンテイストなヌードルの出来上がりです。
    食感が楽しい十八穀米ごはんにかけていただくのもお勧めです。
    ※写真は4人分です。
  • 香の物 〜 自家製セロリの浅漬け

    人気の濱田屋自家製、セロリの浅漬けをどうぞ。セロリが苦手な方でも「これなら食べられる」と好評です。
  • デザート 〜 マンゴーと白ワインのジュレ

    とろけるマンゴーを白ワインのジュレで閉じ込めた、濱田屋自家製のオリジナルデザートです。
    ※グラス一つが1人分です。
※お料理の内容は、仕入により多少変更になることがございますのでご了承ください。
※盛付や器は変更になる場合がございます。また掲載のお料理は、1人分と複数人数分の写真が混在しております。(複数人数分の盛りは個別に明記いたしております)
※特上お造りコース、特上天ぷらコース、特上お造り&特上天ぷらコースは、貸切ご利用のお客様のみお選び頂けます。またご予約日によっては、仕入手配の都合上、ご希望に添えないこともございます。ご希望のお客様はお早めにお申し込みください。

*お子さまのご利用に際してご確認ください*
・乗合船ご利用にて、乳幼児(未就学児)をお連れの場合は、1グループ2名まで無料で乗船頂けます(食事なし、席なし)。3名以上お連れの場合は、2名まで無料、超過1名あたり2,160円の乗船料を申し受けます。乗船料を頂戴した人数分は、お席をご用意いたします。
・お食事をご用意する場合には、お子様メニュー、またはお子様料金のいずれかをお選びください。
・貸切または乗合ご利用で、お子様の人数が多い場合(お子様中心の催事、父兄同伴イベントなど)には、個別にお問い合わせください。